טורטיית קינואה וסלק

טורטיית קינואה וסלק. מתכון לאוהבות הקינואה

זה מתכון שתרצי להכין שוב ושוב - עם או בלי סלק, תמיד יוצא פשוט מעולה!
אני תמיד מכינה כמות כפולה ושומרת בהקפאה.
הרכיבים בטורטייה זו מעולים למי שרוצה לרדת במשקל, לתפריט דיאטה לנשים וגם לגברים. 

רכיבים:
1 כוס קינואה לאחר השרייה של לילה
1 סלק בינוני מבושל וקלוף
כפית מלח הימלאיה
חצי עד כוס מים בטמפרטורת חדר (להוספה בהדרגה – ככל שיש יותר מים, הטורטיות דקות יותר)

אופן ההכנה:
שוטפים את הקינואה היטב ומשרים 6 שעות לפחות (בקיץ – במקרר).
טוחנים את הקינואה יחד עם הסלק, המלח והמים לבלילה אחידה.
יוצקים למחבת לוהטת ללא שמן (רצוי ליישם את הטורטייה טריק של איילת: להרתיח מים במחבת לפני ואז שופכים את המים והמחבת תהיה בטמפרטורה מדוייקת להכנה)

איך נתייחס בשילוב בתפריט דיאטה מאוזן?
מכמות זו מתקבלות 10 טורטיות – כל אחת מהן נתייחס כמנת פחמימה מלאה ובריאה.
ניתן לשמור בהקפאה עד חודשיים: להקפיא עם הפרדה של נייר אפייה בין השכבות.

למה קינואה?
קינואה היא מקור מעולה לחלבון (עדין נתייחס אליה כפחמימה אך היא עשירה בחלבון), סיבים, מגנזיום, ברזל ואבץ.
נטולת גלוטן, תורמת לתחושת שובע, קלה לעיכול, ומתחזקת בערכה התזונתי כאשר משרים או מנביטים אותה.
השרייה גם משפרת את טעמה ומפחיתה רכיבים מעכבי ספיגה.

ערכים תזונתיים ל־100 גרם:
בכוח החמש אנו לא סופרות קלוריות ואת לא צריכה מחשבון קלוריות יומי אך אם את רוצה לדעת את הערכים אז:
קלוריות: 105 KCAL
חלבון: 3.6 גרם
פחמימות: 19.0 גרם
שומנים: 1.5 גרם
סך הקלוריות למתכון כולו: כ־669 KCAL
מכמות זו יוצאות כ 8 עד 10 טורטיות.
(10 טורטיות – כל טורטייה = כ־67 קלוריות ≈ מנת פחמימה)

הכנת?
שתפי תמונה ותייגי אותנו - נשמח לראות!
אם את מכוח החמש שתפי בקבוצת השיתופים שלנו!

נשים מכוח החמש שימו לב: ניתן לסמן מתכונים אהובים בתוך האתר למנויות וכך ליצור חוברת מתכונים אישית שקל לחזור בה למתכונים אהובים